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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 箸はすごい
タイトルヨミ ﾊｼ/ﾜ/ｽｺﾞｲ
著者 エドワード・ワン‖著
著者ヨミ ﾜﾝ,ｴﾄﾞﾜｰﾄﾞ Q.
著者標目(著者紹介) １９５８年中国・上海生まれ。アメリカ・ローワン大学（公立。ニュージャージー州）および北京大学の歴史学（東洋史）教授。
著者 仙名／紀‖訳
著者ヨミ ｾﾝﾅ,ｵｻﾑ
出版者 柏書房
出版者ヨミ ｶｼﾜ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2200
内容紹介 世界で毎日、１５億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7601-4712-0
出版年月,頒布年月等 2016.6
ページ数等 257p 図版12p
大きさ 20cm
NDC9版 383.88

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12291997 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾜ 一般書
41149282 下諏訪町
教育学･民俗 2F
383 ﾜ 一般書
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